朋友拿一把壺來，第一句總是“幫我看看值多少錢”。我通常先問：你是想泡茶，還是想收藏？這兩件事不分開，容易越看越糊涂。我最早買壺也犯過一個毛?。合确卓?，看是不是“名家”。后來才明白，底款只是最后一步，前面還有泥、型、工。底款再熱鬧，壺嘴出水不爽，蓋口不平，泡茶照樣添堵。
先說用壺。紫砂壺泡茶順口，離不開雙重氣孔。燒成后，泥料里有開口氣孔和閉口氣孔，顆粒之間像鏈子一樣搭著。它比瓷器透氣，又不至于漏水。做壺時，壺坯將成未成、泥還潮，師傅拿牛角片順著弧度一遍遍壓，粗顆粒壓下去，細顆粒留在表面。壺面細了，氣孔率還在。茶香出來快，茶湯也柔。紫砂燒成后性質穩(wěn)定，對茶湯的修飾比較溫和。玻璃杯、瓷杯不吸味，茶味更直接。別把紫砂神化，但同一泡茶，用紫砂和玻璃喝，常常是兩種感覺。再說藏壺。要談好壞，先分類。我習慣分實用器、工藝品、藝術作品。實用器就是喝茶工具，不必全手工，不必獨創(chuàng)，順手、容量合適、出水利落最重要。我選實用器，會看三點：出水是否爽，斷水是否利，拿在手里是否穩(wěn)。工藝品要美觀，做工穩(wěn)，早些年出口換匯，質量要求高。藝術作品要有獨創(chuàng)性，壺型和裝飾得跟主題一致。傳統(tǒng)標準是泥、型、工、款。好泥、好工、好型、好款，缺一不可。但光背這四個字沒用。高手壺的價值在匠心，在細節(jié)。老壺可以玩，但很多老壺更多是情感和時代記憶，不等于藝術價值一定高。明代泡茶風氣起來，紫砂跟著興起，明式家具也有推動。黃花梨、紫檀家具一擺，上面放的器物得配得上，紫砂壺因此上了臺階。那時的人，已經(jīng)講究好看和好用并重。所以看一把壺，別只問“能不能泡茶”，也要看它有沒有那個時代留下的審美。再說鑒定。紫砂壺從選泥到成坯，關鍵工序多用手工。陶坯一般不上釉，靠自然色澤取勝。坯體成型后，刻的書畫詩文，常用粉質顏料填進輪廓。自然本色加這種著色，是它明顯的特點。造型上，各家有風格，大體分光貨、筋紋器、花貨。好壺形態(tài)淳樸，色澤古雅，質地細密，用得越久，經(jīng)手摩挲，越顯溫潤。一般壺不名貴，珍品多出自實力派名家。明清高手多，壺上常落款識。作偽也簡單：新壺直接刻名人款，或者拿無款舊壺冒刻前代名人款。鑒定真?zhèn)?，先看亮色。真紫砂體重色紫，長期撫摩有溫潤光，不是賊光。新壺質地松，顏色少古感，光亮少，有也多是人工處理。再看文字。舊壺印款多陽文，工整；刻款則可能陰文，不能一刀切。新壺仿陽文，字常呆板，筆畫粗細不勻。舊壺加刻新款，多為陰文。最后看六點：泥料燒結要適中，別一味求密；顏色要正，紫紅黃各有氣質；器型線條要有彈性，身筒有張力；比例要協(xié)調；細節(jié)要經(jīng)得起看，壺里也別糊弄；整體要合理，剛柔、方圓、曲直有對比。
來源：壺砂造器 
